摂食障害に関する本で私が知る範囲で最も一般的で有用と思われる本をここに紹介しておきます。ただ、障害に陥った本人はこう言う本を読もうとはしないでしょうし、自ら医療機関に行く可能性少ないと思われます。家族や友人など周囲の人がこの病気について良く理解し患者さんサポートすることが不可欠です。周囲に摂食障害がいる方は是非読んでみてください。
摂食障害を治したい人とその家族や友人のために

本書には、入院患者さんを通して見えてくる親子関係、世間で宣伝されているダイエットや、インターネットでの無料相談の注意点、スポーツ選手で摂食障害になった人達向けに、モチベーションのアドバイスなどが掲載されています。それに日常生活で気をつけることや、過食への対処法は、具体的なので参考になることがありそうです。
摂食障害を自分で治せないのは、意志が弱いせいだと考える方もいらっしゃいますが、これは病気なので脳の萎縮や認知障害などの症状で、ご本人達は普通ではなくなります。そのために苦しんでいる人は勿論、その家族や友人も、この病気について理解し、彼等に対応してあげたいのなら、一度読んでみては如何でしょうか。
この本は、多くの方々に受け入れやすく書かれていると思います。